TỦ Ủ LÊN MEN POLIN CSM
KIỂM SOÁT TOÀN BỘ QUÁ TRÌNH Ủ – LÊN MEN CHUẨN XÁC – VẬN HÀNH THÔNG MINH CHUẨN CHÂU ÂU
Trong sản xuất bánh chuyên nghiệp, giai đoạn ủ và lên men không chỉ là thời gian chờ đợi – mà là khoảnh khắc quyết định cấu trúc, hương vị và chất lượng cuối cùng của sản phẩm.
Và đó chính là lý do POLIN CSM được phát triển: một hệ thống ủ – lên men thông minh, kiểm soát toàn diện nhiệt độ, độ ẩm và thời gian, giúp bạn làm chủ từng giai đoạn lên men một cách chính xác tuyệt đối.
🧠🔥 CÔNG NGHỆ ĐIỀU KHIỂN THÔNG MINH – TỐI ƯU QUÁ TRÌNH LÊN MEN
📊 Bảng điều khiển màn hình đồ họa màu LCD trực quan, thao tác đơn giản như chạm
⚙️ Quản lý hoàn hảo toàn bộ chu trình ủ lạnh và lên men theo thời gian cài đặt
⏱️ Tự động chuyển đổi giữa các giai đoạn ủ – lên men chính xác theo công thức
🌡️ Kiểm soát nhiệt độ ổn định, đảm bảo chất lượng bột đồng đều
💧 Hệ thống tạo ẩm và khử ẩm tự động, duy trì độ ẩm lý tưởng cho từng loại sản phẩm
🔁 Rã đông tự động bằng điện, giúp thiết bị luôn vận hành ổn định
📡 Điều khiển điện tử thông minh, giảm sai số trong quá trình sản xuất
🧊🛠️ KẾT CẤU CAO CẤP – BỀN BỈ – DỄ VỆ SINH
🧱 Thân máy inox cao cấp hoặc PPS bền bỉ, chịu ăn mòn và môi trường ẩm
❄️ Lớp cách nhiệt polyurethane mật độ cao 75 mm (40 kg/m³), giữ nhiệt cực ổn định
🌬️ Tuần hoàn khí gián tiếp đồng đều, đảm bảo mọi khay bột đều được xử lý như nhau
🧼 Khoang tủ bo tròn hoàn toàn, hạn chế bám cặn và dễ dàng vệ sinh nhanh chóng
🚰 Đáy dập khuôn có lỗ thoát nước rửa, hỗ trợ vệ sinh hàng ngày
📏 Chân đế inox/nhựa điều chỉnh 120–150 mm, dễ dàng cân chỉnh khi lắp đặt
⚙️❄️ HIỆU SUẤT VẬN HÀNH ỔN ĐỊNH – CHUẨN NHÀ MÁY BÁNH CHUYÊN NGHIỆP
🔄 Hệ thống làm lạnh tropical hóa, hoạt động ổn định đến 43°C môi trường
🌡️ Dải nhiệt độ linh hoạt từ -20°C đến +35°C tùy model
💨 Rã đông bằng điện tự động, đảm bảo không gián đoạn sản xuất
📦 Số lượng khay lớn (20 cặp ray tiêu chuẩn), tối ưu năng suất vận hành
🔇 Độ ồn thấp, phù hợp cả khu vực sản xuất mở hoặc gần khu vận hành
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
MODEL |
CSM FLP 6040 |
CSM FLP 6040 |
CSM FLP 6080 |
CSM FLP 6080 |
|
Số cửa |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
Chiều rộng (mm) |
770 |
770 |
790 |
790 |
|
Chiều sâu (mm) |
822 |
822 |
1012 |
1012 |
|
Chiều cao (mm) |
2025 |
2025 |
2025 |
2025 |
|
Dải nhiệt độ |
-3°C / +35°C |
-20°C / +35°C |
-3°C / +35°C |
-20°C / +35°C |
|
Kiểm soát độ ẩm |
Có |
Có |
Có |
Có |
|
Nguồn điện |
230V / 1 pha / 50Hz + N |
230V / 1 pha / 50Hz + N |
230V / 1 pha / 50Hz + N |
230V / 1 pha / 50Hz + N |
|
Rã đông |
Điện |
Điện |
Điện |
Điện |
|
Số cặp ray khay |
20 |
20 |
20 |
20 |
|
Trọng lượng (kg) |
140 |
150 |
150 |
160 |
|
Độ ồn (dBA) |
53 |
56 |
53 |
61 |
|
Công suất tiêu thụ (kW) |
1,34 |
1,34 |
1,34 |
1,34 |
|
Dòng điện (A) |
6,1 |
6,8 |
6,1 |
6,7 |
|
Công suất lạnh (kW) |
0,55 |
0,43 |
0,55 |
0,61 |
|
Công suất tạo ẩm (kW) |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
|
Công suất gia nhiệt (kW) |
0,6 |
0,6 |
0,7 |
0,7 |
🚀 VÌ SAO POLIN CSM ĐƯỢC CÁC BẾP BÁNH CHUYÊN NGHIỆP TIN DÙNG?
✔ Kiểm soát chính xác toàn bộ quá trình ủ – lên men
✔ Đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các mẻ sản xuất
✔ Tối ưu độ ẩm và nhiệt độ cho từng loại bột
✔ Vận hành ổn định, bền bỉ trong môi trường công nghiệp
✔ Thiết kế vệ sinh chuẩn HACCP – dễ vệ sinh, dễ bảo trì
🔥 NÂNG TẦM CHẤT LƯỢNG BÁNH NGAY TỪ KHÂU Ủ BỘT!
Nếu bạn muốn kiểm soát chính xác từng giai đoạn lên men, giảm lỗi sản phẩm và nâng chất lượng bánh lên chuẩn nhà máy châu Âu, thì POLIN CSM chính là giải pháp không thể thiếu.
👉 Đừng để quá trình ủ bột phụ thuộc vào cảm tính
👉 Hãy để công nghệ làm thay bạn – chính xác, ổn định và nhất quán
📞 LIÊN HỆ NGAY HÔM NAY
🔥 Nhận tư vấn giải pháp ủ – lên men theo dây chuyền
🔥 Báo giá thiết bị cho tiệm bánh, khách sạn, nhà máy
🔥 Hỗ trợ thiết kế hệ thống đồng bộ POLIN
👉 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN GIẢI PHÁP Ủ LÊN MEN CHUẨN CHÂU ÂU CHO DOANH NGHIỆP CỦA BẠN!
